甘い香ばしさがたまりません。


人気店と老舗のコラボレーション

さて、長く続いてきた沖縄シリーズも 今回はこれでラストです。
最後は沖縄の超人気パン＆お菓子のお店の「るうまんぺい」。

るうまんぺいは「浪漫餅」と書きます。
ろまんもち、と読むのではないのですね。
平成27年度の、第38回 那覇の物産展事業 那覇市長賞 優秀賞
を受賞しています。


思ったよりも大きいのです。

るうまんぺいはフロランタンです。
普通のフロランタンと違うのは、
老舗せんべい店「丸吉せんべい屋」の塩せんべいを 使っていること。


裏側から見た、塩せんべい部分。

塩せんべいは沖縄生まれ、沖縄育ち。
沖縄のローカルフードです。
お米ではなく、水で溶いた小麦粉を焼いた物で
そこに沖縄の塩で味付けしてしたもの。
るうまんぺいに使っているのは塩を使っていないようです。


アーモンドとココナッツの2種類。これはココナッツ。

そこに、バターと蜂蜜をたっぷりと使った 2種類のフロランタン。
アーモンドの「識名園アマンド」はコクのある味、
ココナッツの「識名園ココ」とは華やかな味です。

フロランタン部分と塩せんべい部分の 食感の違いが歯に楽しい。
フロランタンはとにかく贅沢な味！
鼻に抜けるバターの芳醇な香り、 ナッツの歯触り、コクのある甘さ。
パーフェクトです。

原材料に書かれていないのですが、ココナッツの方はシナモンが
入っているように思います。

食べる前は「私はアーモンドの方が好きだろうな」と思っていたのですが、
ココナッツとほのかに香るシナモンの素晴らしい美味しさに、
甲乙つけ難く「どっちも美味しい、選べない」お菓子でした。


厚みが無いので、硬くても口当たりは軽い。


仕上げはゲランドの塩。

フランス・ブルターニュ地方のゲランドの塩が アクセントです。
ここは沖縄の塩じゃないんだ、と思いますが
ゲランドの塩を使うところが、
沖縄の伝統と フランスで修業した店主の味との融合なのでしょう。

お菓子の名前に識名園とついているように
お店の近くの庭園、識名園に来たお土産に…と つくったお菓子だそうですが、
いわゆる「お土産品のお菓子」の範疇を軽く超えています。
本格的なフランス菓子。
それなのに、沖縄の伝統と融合している。
実に面白いと思いませんか。


神の島に住む画家が描いたパッケージ


識名園の図です。可愛い。

パッケージは識名園の俯瞰図。
天空から見た識名園のイラストです。
色合いも素敵。

このイラストは「神の島」と呼ばれる久高島に住む
画家 山崎紀和さんが描いたそうです。 
温かみがあって、ゆったりとした時間が流れているような
ステキな絵ですね。


一枚ずつ個包装。

中にはアーモンド3枚、ココナッツが3枚入っています。


お菓子data　 地元の超人気パンとケーキのお店

ブーランジェリーパティスリー いまいパンは その名の通り、
パンとお菓子のお店です。
ご主人がパンを、奥様がお菓子をつくっています。

出会いはお二人が修行していた、フランス。
そして、奥様の地元の沖縄でお店を開いたそうです。
ステキですね～。

フランスの製法をベースにしながら、
地元の新鮮で旬な食材、オーガニック食材などなど…。
小さなお店ですが、品ぞろえは豊富です。
たくさんのパンが、お菓子が、びっしりと並んでいます。


小さくても美味しいものがぎゅうぎゅうに詰まった可愛いお店。

大変な人気店のようで、ひっきりなしにお客さんが訪れていました。
首里城と識名園を結ぶ道の途中にお店があることから、
2つの世界遺産をモチーフにしたOKINAWA土産を販売しているそうです。


識名園には行きませんでしたが、識名宮にはお参りしました。

琉球沖縄八社の一つ、識名宮も近くにあります。
今回は、識名宮にお参りに行った帰りに いまいパンに行きました。

生産量が限られていてどこでも買える物ではないので、
OKINAWA土産と言っても手に入りにくいかもしれません。
それでも、買ってみる価値はあります。
日常の贅沢なティータイムに、
大切な人への沖縄土産に、いかがでしょうか。




1,100円
サイズ：H45×W230×D124mm
重さ：250g（紙袋含む）
日持ち：2ヶ月ほど


いまいパン　識名園るうまんぺい
https://imaipain.com/heritage/





※すべて私の個人の感想です。
※サイズや重みなどの数値は実測です。多少の誤差はあると思います。
※記事の内容は投稿日現在のもので、お菓子の内容や金額、店舗情報は変更されることもあると思います。ご了承ください。